自制无添加番茄酱做法简单是四川小吃做法大全的常见菜,不一定要看自制无添加番茄酱视频才能学会,但怎么做自制无添加番茄酱最好吃。
自制无添加番茄酱的介绍:
这个番茄酱用途广泛,之前发过的冬阴汤,茄汁炒饭,茄汁焗豆,意大利面等等等等都需要用到。 还可以夹三明治,烧豆腐。。。。。。。。。。用途最广的酱~
自制无添加番茄酱的食材和调料:
西红柿 中等大小5个 冰糖 20g 盐 一茶勺5ml 柠檬汁 半个柠檬挤汁
教您自制无添加番茄酱的家常做法,如何做自制无添加番茄酱才好吃
一、 西红柿顶部用刀划十字,底部蒂用刀抠出
二、 锅中水烧开,放入番茄烫一分钟,捞出去皮,小心烫手~
三、 用手将西红柿挤碎,不用太碎,有点果肉更有口感
四、 挤碎的西红柿放锅中,加入冰糖,柠檬汁小火煮半个小时以上 期间要搅拌以防糊底,待汤汁浓稠,没有太多水分的时候加入盐拌匀装瓶
家常美食小贴士:
一、酱趁热放入干爽洁净的瓶中密封,待凉放冰箱冷藏,因为这个含糖量少所以保存时间没有果酱 的时间长,每次要用干净的勺子取酱,冷藏可保存一个月。
二、柠檬汁是天然的酸味剂,还有抗氧化延长保存期的作用。
三、自家吃的话,西红柿不需要去籽,不会影响口感。 四、挑选熟透的西红柿最佳。