番茄豆腐汤，知足就是幸福

　　原料：

　　番茄、南豆腐、芹菜

　　做法：

　　1、用刀在番茄顶端划十字，在开水里烫过，剥去外皮，切成小块。

　　2、南豆腐切成小块，一小段芹菜切碎。

　　3、锅热倒油，放入番茄块，加盐，炒至番茄化成汁。放入豆腐，加开水没过豆腐，炖煮10分钟，加点生抽调味，洒上芹菜末，淋点香油即可起锅。