炸番茄的做法

　　炸番茄的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看炸番茄视频才能学会,但怎么做炸番茄最好吃。

　　菜系及功效:私家菜

　　口味:原本味工艺:碎屑料炸

　　炸番茄的制作材料:

　　主料:番茄250克

　　辅料:鸡蛋50克

　　调料:面包屑50克,植物油60克,盐2克,胡椒粉1克,小麦面粉15克

　　炸番茄的特色:

　　味道鲜美,色泽美观,如上宴席,可谓风味独特。

　　教您炸番茄怎么做,如何做炸番茄才好吃

　　1.将番茄洗净,去掉蒂,切成1厘米厚的片,在番茄片上撒匀胡椒粉、盐,再撒上面粉;把鸡蛋打入碗内,打散,再将番茄片蘸匀蛋液,沾匀面包粉,用手轻轻将番茄压实。

　　2.将平底锅放在火上烧热,倒入植物油,烧至八成热,下入番茄片,炸至两面金黄色时捞出,装盘即成。

　　小帖士-健康提示:

　　番茄素对细菌、真菌有抑制作用,谷胱甘肽可促进细胞的代谢,抑制酪氨酸酶活性,从而减少皮肤色素沉着,有祛斑美容,抵抗细胞衰老的作用。

　　小帖士-食物相克:

　　番茄:西红柿忌与石榴同食。

　　鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。