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原料：栗子，琼脂，白糖，清水
做法：
1.将栗子壳切成十字口，煮熟捞出，剥去外皮内衣，搓成栗子蓉；
2.琼脂洗净，用冷水泡软，铜锅加入清水、白糖、琼脂，上火熬化；
3.加入栗子蓉搅匀，倒入干净的盘内，晾凉后切成所需形状装盘即可。