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主料： 花生
辅料： 食用油
调料： 盐
香脆花生米详细制作步骤
1.炸之前，用水将花生米冲一下， 然后将表面的水控干;
2.凉油下锅，在向锅中倒入油后， 同时将花生米下锅;
3.花生米炸至七八成熟， 不要等全熟， 那样完全熟后再捞出就会糊;
4.出锅前加入少量白酒， 烹一下， 味道更独特， 也会更脆;
5.等到花生米完全凉后加入适量的盐，搅拌均匀。
