香辣芹丁花生米的做法

　　香辣芹丁花生米的做法简单是便秘食谱里的常见菜,但怎么做香辣芹丁花生米最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 工艺:拌

　　香辣芹丁花生米的制作材料:主料:芹菜250克

　　辅料:花生仁(生)100克

　　调料:香油5克,盐3克,味精2克,植物油20克,辣椒(红、尖、干)15克

　　香辣芹丁花生米的做法:

　　1. 将芹菜择洗干净,切成1厘米见方的丁,放入沸水锅内烫至脆绿,捞入凉开水内过凉,沥干水分;

　　2. 干红辣椒用温水泡软,去蒂、籽,洗净切丁备用;

　　3. 将花生米用清水泡20分钟,去皮,放入七成热的油内浸炸至酥脆,倒入漏勺沥油;

　　4. 锅内留底油少许,放入辣椒丁炸香,倒入芹菜丁中,加入精盐、味精、香油,再加进炸花生米,拌匀即成。

　　食物相克花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。