核桃曲奇饼的做法

　　食材和调料:

　　黄油115克,化软,袋装红糖55克,鸡蛋1只,香草精3毫升,面粉125克,切细碎的核桃肉30克,任何口味的果酱210克,盐2克

　　做法:

　　1.将烤箱预热到175度。将烤盘上刷上油。

　　2.将蛋黄蛋白分开,留出蛋白待用。将黄油或人造黄油,糖和鸡蛋黄混合在一起。

　　3.加入香草精、面粉和盐,搅拌均匀。

　　4.将面团做成球状,再揉进鸡蛋白,之后是核桃肉。将饼干每搁5厘米放一个在烤盘里。再拿到烤箱烤5分钟。

　　5.将饼干从烤箱里取出。用大拇指在每个饼干上按进个小坑,然后将果酱倒入。再继续烤8分钟即可。