蒸花生米浆的做法

　　材料:

　　上好新大米100g,冰糖1汤匙(15g),花生50g,白芝麻50g,核桃仁50g,各色果脯适量

　　做法:

　　大米、花生洗干净,用纯净水1L泡20个小时。

　　用食品加工机将泡好的大米花生连同泡米水磨成米浆,用细砂网过滤后,按自己的口味加适量碾碎的冰糖充分溶解。(注:要是不在乎口感不那么细腻,不过滤也没什么不好的。)

　　米浆分装4碗,上旺火蒸30分钟,利用这段时间,可以把芝麻和核桃仁炒熟碾碎,把果脯切成细丝以及小丁。

　　蒸好的米浆,撒上核桃仁、芝麻末和果脯碎,就可上桌了。