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时间 : 40分钟
材料 : 素肚2个、黑枣12个 莲子150公克、枸杞100公克
【调味料】
盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
【要领】
素肚要浸腌足够的时间，才能入味
【做法】
A.素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
B.腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
C.过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮２５分钟即完成。
资料来源：家常素食谱