莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效。中医认为夏季养心吃莲子最好,下面是关于莲子养心功效的介绍,希望能帮您更好的认识莲子的价值。
夏季养心吃莲子最好:莲子除含有大量淀粉外,还含有β-固甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。现代药理研究证实它有镇静、强心、抗衰老等多种作用。
莲子养心药膳一:用用莲子30克、百合30克,加冰糖适量,炖水作饮。中老年人特别是脑力劳动者常吃,可养心安神,增强记忆力,提高工作效率。
莲子养心药膳二:莲子百合麦冬汤 莲子15克(带心),百合30克,麦门冬12克。加水煎服。本方用带心莲子以清心宁神,百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽,心阴不足,心烦口干,心悸不眠等。
莲子养心药膳三:莲子粥莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
莲子养心药膳四:冰糖莲子将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,然后再炖浓食用
由上,我们知道了夏季养心吃莲子最好,所以建议您不妨在夏季里多吃一些莲子,即使不用来治病,也有益于养生保健。
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