腰果饼干的做法

　　原料：

　　无盐黄油、面粉、椰蓉、白糖、鸡蛋、腰果。

　　做法：

　　1、黄油室温软化,腰果先烤熟;(160度烤约10分钟)

　　2、白糖倒入软化的黄油中,用打蛋器搅拌匀;

　　3、加入鸡蛋,继续搅打均匀;

　　4、筛入面粉和椰蓉,搅拌均匀;

　　5、加入烤熟的腰果,搅拌匀成团;

　　6、用保鲜膜包好面团,整形成四方体或圆柱体,放入冰箱中冷藏约1-2小时至面团变硬;

　　7、取出面团后,用刀切成片,放入烤盘中;

　　8、170度烤约15-18分钟即可。