清炒蚕豆的做法

　　主料：
　　蚕豆

　　辅料：
　　蒜,小葱

　　做法
　　1.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深；
　　2.加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖；
　　3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。