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主料:
蚕豆,油菜心,年糕,色拉油,地瓜粉,水
做法:
1.拨去蚕豆外壳,用点生抽腌制一会儿;
2.年糕切片;青菜洗净切好备用;
3.锅中热油,先炒青菜,加入清水煮开,调好味道;
4.将地瓜粉倒入蚕豆,需要较多的地瓜粉;
5.混合均匀;
6.用锅勺将煮好的汤倒入蚕豆地瓜粉中;
7.混合均匀,浓稠度适中;
8.再将一团团的蚕豆下入汤中煮开;
9.最后下入年糕煮熟,即可。