油焖鲜蚕豆的做法

　　主料:蚕豆,姜,白砂糖,味精,盐,酱油,花生油

　　做法：

　　1.将蚕豆剥去表皮,洗净捞出;

　　2.锅放火上注入油,烧热后投入蚕豆煸炒几下,加入酱油、白糖、精盐、姜块和水250克;

　　3.烧开后盖严,改用小火焖至蚕豆酥烂;

　　4.汤汁稠浓时,加味精即成。