>
主料：扁豆 500克
调料：酱油 10克 豆瓣辣酱 35克 大蒜（紫皮） 10克 盐 3克
红烧扁豆详细制作步骤
1.扁豆洗净，切段装入盘内备用；
2.大蒜去皮洗净切片；
3.锅内入油，放入蒜、辣酱翻炒出香味；
4.放入扁豆、水、盐小火焖煮；
5.扁豆差不多熟了，大火把水分焖干，起锅盛盘。
