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原料：
蚕豆,香菇,胡萝卜,榨菜,生抽,盐,糖,水淀粉
做法：
一、鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净,用手轻按压一下香菇表面的水分,切丝备用
二、将鲜蚕豆去外皮,洗净备用;胡萝卜随你喜欢切片切花备用
三、锅中热油,倒入蚕豆,香菇和胡萝卜翻炒2分钟后,倒入榨菜炒匀
四、加入生抽,盐,糖和少许水翻炒均匀后,盖上锅盖用大火焖3分钟
五、打开盖子,淋入水淀粉勾芡即可出锅。(不要太浓稠了哦)