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原料：紫甘蓝
调料;色拉油适量 食盐适量 花椒适量 蒜泥适量 香菜适量 小葱适量 白醋适量 白糖少许
做法：
1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿；
2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面；
3.炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香；
4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。 放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。