口水香干的食材和调料:
香干2块辣椒粉 2小匙 花椒粉1小匙糖 1小匙 生抽2大匙陈醋 2小匙 白开水或素高汤3大匙白芝麻 1小匙 熟花生碎1大匙香芹碎 少许
教您口水香干的家常做法
一、这种立方体的卤制香干,市场都有卖,洗净切片,摆在盘中
二、制辣油,取无水的碗一只,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻,干净锅里烧适量油,烧热后泼在小碗里,用勺子快速搅拌匀成辣椒油
三、再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水或素高汤拌匀成为浇汁,浇在香干上,撒熟花生碎和少许香芹碎即可
小贴士:
一、我喜欢用黄飞红花生做花生碎,麻麻辣辣很香
二、可以提前备好这道菜,让汁充分浸泡香干,入味更足~
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