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原料：
豆腐，鸡蛋，青辣椒，咸菜，蒜瓣，花生油，生抽，白糖，香油 ，醋
做法：
1.豆腐控干水切大小一致的块，鸡蛋搅拌成液；
2.豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上；
3.油烧热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块，两面煎金黄；
4.青椒、咸菜，蒜瓣切碎，加入生抽，醋，白糖，香油；
5.然后调成汁，最后豆腐蘸酱汁食用即可。