食材和调料:
大米 80g 黄油 5g 胡萝卜 大半根 洋葱 1/3个 葡萄干 一小撮 清水 平时煮饭一样 盐 少许 黑胡椒 根据口味可选 孜然粉 根据口味可选
做法
一、 洋葱和胡萝卜切粒
二、 葡萄干浸泡洗净备用
三、 电饭锅按下煮饭键,放入黄油
四、 溶化后加入胡萝卜丁和洋葱碎
五、 干炒一会儿会出来明显的香味,煮饭键可能跳起,这时加入洗净沥干的生米,煮饭键就可以继续按下去了
六、 继续翻炒,将所有材料混合均匀,可以一直炒到煮饭键第二次跳起(也就是水气完全炒干),也可以不用炒这么久
七、 这时加入和平时煮饭等量的水,或者略多一点,放入一小勺盐调味
八、 此外还加了一点黑胡椒,孜然粉这次没放,因为感觉纯素的,就没加了,但喜欢的话也可以放点
九、 后面就交给电饭锅了,焖到煮饭键跳起,撒一小把葡萄干,再赶紧合上盖,把电源拔掉再焖个5-8分钟,起锅后搅拌均匀即可
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