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原料：
泡发粉丝,泡发腐竹,,菠菜,盐,味精,香油,辣椒油
做法：
一、菠菜清洗干净摘成寸断,泡发的腐竹切成细条;
二、烧开水,放点盐将菠菜放入焯烫,取出过凉开水沥干;
三、分别将腐竹、粉丝也焯烫至熟;
四、将以上材料放入盆中,按自己口味放入盐、味精、香油、少许的辣椒油、几滴醋拌匀即可.