锅锅窝菜黄米糕的做法

　　食材和调料:

　　主料酸窝菜、黄米面、水各适量。辅料豆腐片、土豆条、水发粉条、葱花、姜片、高汤各适量。调料精盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量。

　　做法：

　　1、制石片糕。将黄米面加水搓拌均匀上笼蒸熟,将蒸熟的面放在案板上,用手蘸凉水揉匀揉光,搓成长条,揪成一个个小剂子,搓圆摁扁,下入油锅炸成金黄色捞出。

　　2、锅上火加油烧热,下葱花煸炒出香味,下切成条的酸窝菜、土豆条、豆腐片、水发粉条、高汤翻炒后加精盐、味精、胡椒粉调好味略炖,待起锅时把炸好的石糕片摆入即可上桌。