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原料：
绿豆苗一把皮蛋一个香菇一朵蒜蚝油
做法：
1.用剪刀把绿豆苗去根给剪下清洗干净。
2.锅内倒油后放入蒜片爆香,然后放入皮蛋和香菇丁翻炒。
3.蒜切片,皮蛋和香菇切成小丁备用。
4.放两小碗水后加入蚝油。
5.汤汁煮开后放入洗净的绿豆苗。
6.不用加盖煮至开锅后赶紧关火出锅。