食疗是中国人的传统习惯,食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。菱角的药用价值,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。
菱 又名芰。为菱科的一种水生植物。中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食,嫩茎可作菜蔬,果有角,俗称菱角。
≮美食性味≯
甘、平,无毒。
≮美食成分≯
果肉富含淀粉,此外为葡萄糖、蛋白质、维生素B维生素C等。
≮美食功用≯
止消渴,解酒毒,有利尿通乳之功,近来民间试用于食道癌、胃癌。
食道癌、胃癌:
菱实、紫藤瘤、诃子、薏米仁各9克,煎汤服,一日2次(外国资料)。
小儿头部疮毒,酒毒(宿醉):
鲜菱草茎(去叶及须根)60～120克,水煎服。
头面黄水疮:
老菱壳烧存性,研成细末,以麻油调和涂敷患处。
赘疣(青年性扁平疣,多发性寻常疣):
鲜菱蒂(柄)搽擦患部,一日3—5次,可自落。
菱角的药用价值为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。