五鲜烤麸做法简单是腐竹的做法大全的常见菜,不一定要看五鲜烤麸视频才能学会,但怎么做五鲜烤麸最好吃。
五鲜烤麸的食材和调料:
脱水烤麸100g 干香菇8朵 腐竹2大根(掰断) 干木耳8朵 金针菇150g 胡萝卜1根 酱油15mL 糖10g 清水30mL 香油少许 葱花几颗
教您五鲜烤麸的家常做法,五鲜烤麸怎么做好吃
一、所有干货水发后洗净控水,烤麸切粒,腐竹切段,香菇切片,木耳撕成小朵
二、金针菇洗净择开,胡萝卜洗净切片
三、碗中加入酱油,糖和清水调汁(最好用高汤,家里木有,就清水代了)
四、锅中倒入比平时炒素菜多些的油(因为烤麸吸油,油少了会比较干),油热后下入香菇,腐竹,烤麸,木耳,翻炒到所有锅中食才都均匀裹上油了,下入胡萝卜和金针菇
五、把兑好的汁倒入锅中,与食才拌匀,略煮3min
六、大火收汁
七、在冰箱里冷藏一下更可口,吃的时候淋上香油,点几个葱花做点缀