食材和调料:
糯米250克 大米250克 红豆沙30克 糯米粉30克 糖20克
做法：
一、糯米泡两三小时,加上大米,加入平时蒸大米饭少一些的水
二、蒸熟的米饭
三、往熟米饭中趁热加入糖,再用擀面棒开始舂米饭,不要舂到像手工糍粑那样不见米粒。这款只用使一半的工夫,舂至米很有粘性,但还能看到大概的米粒状
四、红豆沙加糯米粉拌均匀
五、将食品袋剪开,摊平抹薄油,把米饭入在上面,整平整,抹上红豆沙
六、再利用食品袋,把米饭卷起来
七、把它放入容器中,我用的是吐司模。再用力把米饭压紧
八、冷藏两小时,取出
九、切成0.8cm左右的片状
十、锅中热油,下入糯米片
十一、中火炸至两面黄
十二、取出,控油即可