咖喱烩时蔬配杂米饭的做法简单是燕麦做法大全的常见菜,不一定要看咖喱烩时蔬配杂米饭视频才能学会,但怎么做咖喱烩时蔬配杂米饭最好吃。
简介:
咖喱烩时蔬是印度当地人的做法,所以很多人开始时会有些吃不习惯,但渐渐就会爱上它,再配上一碗营养丰富的糙米饭。
材料:
用料:菜花,西兰花各150g,胡萝卜1根,土豆(马铃薯)1个,洋葱,柠檬各1/2个,原味酸奶250ml,小茴香10g,咖喱粉2茶匙(10g),盐1茶匙(5g),油3汤匙(45ml),糙米饭用料:糙米100g,燕麦80g,紫米80g
做法:
菜花、西兰花清洗干净分成小朵。胡萝卜、土豆去皮,洗净,切成块。洋葱切成碎粒。
炒锅入油,中火烧至七成热,放入小茴香,待煸出香味后,放入洋葱碎,翻炒几下,再放入胡萝卜和土豆块,继续翻炒5分钟。之后加入700ml清水,盖上盖子,煮开后,加入和盐和咖喱粉,搅拌均匀。煮10分钟后,放入菜花和西兰花,继续煮3分钟。
将柠檬挤汁至炒锅中,再加入酸奶,翻炒均匀即可。
糙米清洗干净,加水浸泡8小时。
燕麦和紫米清洗干净,与糙米一起放入饭锅中,加入适量清水,焖熟即可。
小诀窍:
咖喱粉也可以用咖喱块和油咖喱代替。但由于咖喱块和油咖喱含盐分,提醒您在做菜另放盐时请酌量。