自酿糯米酒的做法

　　食材和调料:

　　糯米(两斤)酒引子 (就是酒曲一小包)

　　做法:

　　一、浸泡糯米一个晚上,用手很容易把糯米撮碎就算浸泡成功了

　　二、上高压锅隔水蒸,把米蒸的越干越好咯

　　三、把蒸好的米放入大的容器里面趴开,等完全冷却(一定要完全冷却,做之前最好检查一下是否完全冷却,这个很关键咯)

　　四、准备好一小包酒引子

　　五、把酒引子撒在冷却了的糯米上,放入准备好的冷开水,搅拌均匀

　　六、把容器的盖子盖上密封好