主料: 米饭500g
辅料: 葱花适量 五香粉适量 黑胡椒粉适量 生抽适量 素食蚝油适量 盐适量 油适量
烙米饭做法:
1.将所有料混合,拌匀
2.用擀面杖舂一会儿,把米粒舂碎可以增加黏度,也可以让味道混合的更均匀
3.把舂好的米饭平铺在保鲜膜上,铺好后再在表面盖一张保鲜膜
4.用擀面杖隔着保鲜膜擀下面的米饭,擀得尽量薄,米饭的面积也会变大很多倍
5.擀好后揭开保鲜膜备用
6.锅底抹一点油,不沾效果好的锅可以不放油(我一滴油也没放),把擀成薄片的米饭放到锅里小火烙
7.烙到推一下基本成型就可以翻面烙了,反复翻几次面
8.一直烙到米饼焦黄略干就可以了,喜欢硬一点的就延长烙的时间
9.可以直接咬着吃哈,也可以用模具扣一个形状,吃不完放到保鲜盒里密封储藏,否则会软掉,就没有硬的时候好吃拉~