动物麦芽棒棒糖的做法

　　食材和调料:

　　细砂糖350公克,水110公克,麦芽糖20公克

　　做法

　　(1)事先将多样化造型饼干模排列于干净檯面或烤盘上备用,模型底下最好再垫1张不沾布,以利脱模。

　　(2)将所有材料一起拌匀,置于炉火上以小火熬煮至160℃即可离火。

　　(3)趁热将糖浆迅速倒入多样化造型饼干模中冷却,并在凝固但尚未坚硬前尽速脱模即可。