沉香也叫沉水香，水沉香，自古以来即被列为众香之首。是罕贵的一味药料，味卒温，可进入脾胃和肾，有降气、纳肾、平肝、壮阳的作用，有主治胸腹痛、呕吐、平胃、平哮喘、治 小便闭塞，此外，还有镇痛安神的作用。
沉香是经过动物咬和外力的创伤、以及人为砍伤和蛇虫蚂蚁等侵蚀，这些创伤会让它产生伤口，但伤口肯定不会那么快就愈合的，伤口会被微生物等感染，再加上外部湿热的环境，使伤口腐蚀被真菌侵入寄生，
之后在菌体的作用下，使木薄壁细胞储存的淀粉产生一系列变化，慢慢的就成了沉香也有油脂等级分法沉香油脂，之后创伤口形成膏状结块，伤口慢慢愈合新的木覆盖上去就会成为树脂的木，慢慢的，在自然条件下和长时间的沉淀形成沉香。