枸杞子的简介
枸杞子果实呈类纺锤形或长卵圆形，略扁长0.6至2厘米，直径0.3至1厘米。表面红色，微有光泽，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果柄痕。果皮柔韧，皱缩，果肉肉质，柔润而有粘性，内有种子多枚，类肾形扁而翘，浅黄色或棕黄色，气微，味甜而微酸。 以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。
枸杞子的营养价值
1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
怎么辨别枸杞子的好坏？
1、正品枸杞
1.1、性状鉴别：枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥果实。呈类纺锤形，略扁，长6～21 mm，直径3～10 mm，表面鲜红色或暗红色，顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧、皱缩，果肉厚，柔润而有粘性，种子多于20粒，类肾形，扁而翘，表面浅黄色，味甜微酸，嚼后微有苦感，唾液染成红色。
1.2、显微鉴别：本品横切面，外果皮为一列扁平细胞，壁较厚，外被角质层。中果皮为10余列大小不等的薄壁细胞组成，细胞中含草酸钙砂晶;维管束双韧型，多数散在。内果皮细胞一列，椭圆形。种子横切面长卵形或椭圆形。种皮表皮为一列实细胞，类长方形。最内一层为扁长方形薄壁细胞，微木化。
2、伪品北方枸杞
性状鉴别：呈椭圆形或类球形，表面红色，无光泽，瘪瘦皱缩，长10 mm以下，直径2～4 mm。种子20粒以下或更少。肉少，味香甜不酸。可用于食品工业。
3、混淆品首阳小檗
性状鉴别：矩圆形，长8～10 mm，直径3～6 mm。暗红色，具皱纹，种子2粒，无果肉，微涩而酸苦。用于原料