红参是人参的熟制品，有补气、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。还可用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血，心力衰竭，心原性休克等症的功效。
此外，久服红参还可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。
而且从保健强身角度来说，红参是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可选用红参进补。