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主料： 小麦面粉 600克
辅料：
调料： 盐 10克 碱 1克 花生油 5克 酵母 15克
荷叶卷详细制作步骤 荷叶卷做法
1 水或牛奶168克加入一大勺的糖和4克酵母粉搅匀.倒入300克中粉和面光滑面团后发酵到两倍大取出.其它做法请参照红糖馒头.
2 就是把面团擀成椭圆形后在一边抹上香油,对折.
3 用刀背压出花纹整形上锅蒸就行了.吃的时候配肉配菜都随意了.
