茶叶都有哪些形状？

　　许多人只知道茶叶有散茶和紧压茶的区别，其实细分起来，根据茶树的树种和采制的技术不同，茶叶的形状也分很多种，大致分为以下几种。

　　条形茶，属于此类的茶有很多，如绿茶的炒青、晒青，红茶的小种茶，青茶中的水仙、肉桂等。

　　卷曲形，此类茶有搓团提毫的工序，使茶叶条索紧细卷曲、白毫显露，碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖等茶都是卷曲形茶。

　　圆珠形，属于此类的茶也有不少，典型代表有涌溪火青、泉岗辉白等。

　　扁形茶，扁形茶的茶条扁平挺直，典型代表有西湖龙井、旗枪、大方等。

　　雀舌形，代表茶为黄山毛峰、顾渚紫笋等。

　　针形，以茶条紧圆挺直似针状而得名，代表茶有银针、雨花茶等。

　　片形，代表茶为六安瓜片等。

　　尖形，代表茶为太平猴魁等。

　　花朵形，代表茶为白牡丹、小兰花茶等。

　　团块形，代表茶有砖茶、饼茶、沱茶等。

　　束形，代表茶有龙须茶等。

　　另外，茶叶形状还有诸如颗粒形、粉末形、环钩形、藤蔓形、米粒形、螺钉形、屑片形、晶形等，这些形状的茶并不常见，且篇幅有限，故不做赘述。