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原料：鸡蛋，红茶，冰糖，桂皮，小茴香，八角，酱油
做法：
1.把香料，茶叶和冰糖放入砂锅内；
2.然后倒入酱油，并加入清水烧开；
3.鸡蛋洗净，放入锅内大火烧开；
4.小火煮5分钟捞出，用勺子敲打鸡蛋；
5.然后把有裂纹的鸡蛋放入砂锅中；
6.用中火煮五分钟后关火静置三小时即可。