清爽荸荠糕的做法

材料：

　　荸荠粉250g,砂糖125g,荸荠肉100g,清水1250g

做法：

　　1、荸荠粉加水500g搅拌至没有粉粒，制成生粉浆。

　　2、荸荠肉切粒，放入生粉浆中，拌匀。

　　3、砂糖加水750g煮至溶化，制成糖水。

　　4、把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成荸荠粉浆。

　　5、把荸荠浆倒入容器

　　6、猛火蒸约30分钟，放凉后切形即成。