冰花荸荠露的做法

材料：

　　荸荠肉180克，冰糖180克，荸荠粉2汤匙，鸡蛋1只，水6杯。

做法：

　　1、荸荠肉洗干净，磨成粗茸状；

　　2、荸荠粉用适量的水搅匀成荸荠浆，备用；

　　3、冰糖放入冷水中煮溶，放入荸荠肉，等水开后，慢慢倒入荸荠浆，不停搅动，等水再开后，加入打散的鸡蛋，略略搅匀，即可食用。