菠菜翡翠球的做法

　　原料：菠菜

　　调料：红椒、小麦面粉、食盐、姜、香醋、豉油

　　做法：

　　1.菠菜洗净沥干水，装入大盆，加盐，用手轻揉搓；

　　2.将揉出来的水倒掉，加入面粉，充分拌匀捏成团；

　　3.等蒸锅水开后将菠菜放入蒸笼，大火蒸3分钟；

　　4.最后将姜捣成泥，加香醋和豉油拌匀成蘸料即可。