剁椒春笋的做法简单是竹笋做法大全的常见菜,不一定要看剁椒春笋视频才能学会,但怎么做剁椒春笋最好吃。
剁椒春笋的介绍:
春笋它性微溫、味苦、甘,可助消化,增食欲,提高机体免疫能力,排除体內自由基等有害物质,抑制癌細胞的活力。
剁椒春笋的食材和调料:
春笋2根(约300g),剁椒50g(也可将泡椒切成小丁),青蒜(南方也叫蒜苗)100g,老姜5g,绍酒2茶匙(10ml),生抽2茶匙(10ml),油1汤匙(15ml)
教您剁椒春笋的家常做法,如何做剁椒春笋才好吃
春笋剥去外皮洗净,切成5cm长、1cm宽的小段。
青蒜洗净去根,切成5cm长的小段。老姜去皮切丝。
中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将剁椒和老姜丝放入爆香,随后放入春笋段翻炒约5分钟。
锅中放入青蒜段,再调入绍酒、生抽翻炒片刻即可。
营养常识小贴士:
由于剁椒和生抽已经有盐分,所以可不必再加入盐。
如果没有剁椒,也可用泡椒切成小丁代替。