海带松的做法简单是腮腺炎食谱里的常见菜,但怎么做海带松最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
菜系及功效:家常菜谱 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱 腮腺炎食谱 工艺:拌
海带松的制作材料:主料:海带(鲜)200克
辅料:香菜5克,鸡蛋50克
调料:色拉油120克,盐3克,味精2克,香油3克
海带松的特色:色泽鲜艳,味道鲜美。
海带松的做法:
1. 把海带洗净,用开水煮透;
2. 捞出洗净黏液,控净水分,切成细丝;
3. 炒锅放宽油,烧至七成热;
4. 放入海带丝,盖上锅盖略炸;
5. 再揭开盖,直至发硬、松脆,捞出;
6. 控油,拌入精盐、味精待用;
7. 把鸡蛋摊成薄蛋皮,切成细丝;
8. 把海带松放盘内,上面放蛋皮丝、香菜段,淋上麻油即成。
海带松的制作要诀:本品需色拉油约500克。
食物相克香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。