日本国立癌症研究中心和国立环境研究所11日公布调查结果说，绝经女性如果每天食用海藻，其患甲状腺癌的风险会显著升高。
调查显示，与每周吃海藻不到两次的人相比，几乎每天食用海藻的绝经女性患甲状腺癌的风险是前者的2.43倍。研究小组成员、国立环境研究所的科研人员说，这可能与海藻中的碘有关。
海藻中含量丰富的碘是维持健康所必需的矿物质，但是专家认为过量摄取碘有可能诱发甲状腺癌。从上世纪90年代开始，研究小组对日本9个府县的5.2万余名40岁至69岁的女性进行了约14年的跟踪调查，最终有134人患上甲状腺癌，其中绝经女性为111人。
日本福岛第一核电站事故发生后，一些人希望通过摄取海藻来防止放射性碘导致的内辐射。参与该研究者指出，碘虽然是重要的矿物质，但是多数日本人日常摄入的海藻比较充足，无需增加进食量。：foodwang.com