油炸地瓜条的做法

　　原料：

　　中型地瓜1条,沙拉油2杯,花生油1杯,细砂糖150公克,盐少许

　　做法：

　　1.地瓜洗净擦干削皮后,切成大小一致的粗条备用。

　　2.热锅,放入沙拉油及花生油烧热至170℃,将作法1的地瓜条轻轻放入炸约4分钟捞起沥干油份。

　　3.装盘后立即洒上细砂糖及少许的盐调味即可。