摩洛哥风味胡萝卜榛子炒饭的做法

　　食材和调料:

　　中东米1杯,榛子7个,鸡蛋1个,胡萝卜0.5杯,青葱适量,芹菜丁0.5杯,橄榄油适量,盐适量,孜然粉适量,姜黄适量,辣椒粉适量,月桂粉适量

　　做法

　　1.鸡蛋打散加少许盐炒好备用;

　　2.青葱切成末备用;榛子取几颗切碎(不要太碎),留几个完整的最点缀;

　　3.不粘平底锅放适量橄榄油(半大勺到一勺,根据自己的喜好而定),放一半青葱炒香后再炒胡萝卜丁,大约3、4分钟后放芹菜丁;

　　4.再炒2分钟后加煮熟的中东米,加适量盐,翻炒半分钟,再放入榛子(碎的和完整的)、炒好的鸡蛋、孜然粉、月桂粉和辣椒粉,炒拌均匀;

　　5.出锅前放剩下的青葱就好了

　　营养常识小贴士:

　　1、最后可以放些山羊奶酪碎或是blue cheese(不过味道会比较重);

　　2、也可以用小米或是混合谷物来做(比如小米、大麦、高梁等等)。