清香花椒面的做法

　　主料：植物油500g，带叶鲜花椒250g，细切面200g。

　　做法：

　　1.菜市场买回新鲜带着嫩叶的花椒，清水冲洗干净，控干水份备用；

　　2.锅烧热，倒入植物油；

　　3.成热时放入青花椒粒，拧小火慢慢炸香，当花椒粒由绿色变为淡褐色时放入花椒叶子继续炸，当叶子的颜色由鲜绿变为墨绿色时倒入生抽，拧至中火烧开即可关火晾凉；

　　4.另起锅烧开清水，煮熟切面，捞出面条，浇上花椒汁拌匀。