材料:
黄瓜 义大利麵 180公克 橄榄油 50公克 甜麵酱 30公克 蕃茄煳 40公克 甜辣酱 20公克 酱油膏 10公克 白酒醋 20公克 果糖 30公克 辣油 10公克 水 100公克 香菜 适量
做法:
1. 将黄瓜洗净切丝后备用。
2. 将橄榄油倒入锅中加入甜麵酱炒香后,再加入蕃茄煳、甜辣酱、酱油膏、白酒醋、果糖及水后煮滚,再放入辣油拌匀。
3. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利麵煮8～10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 将作法2的酱汁淋在作法3捞起的义大利麵条上,再放上香菜,即可食用。