开水芥菜头的做法

发布时间:2023-06-08 来源:互联网 我要投稿

  制作材料:

  主料:芥菜头300克

  调料:盐5克,味精1克,胡椒2克

  做法:

  1. 将菜头去皮,洗净;

  2. 菜头改成2.5厘米的正方块待用;

  3. 烧高汤,沸后下菜头煮软,加入盐、味精、胡椒即可。

  开水菜头的制作要诀:

  1. 菜头应在高汤烧沸后放入;

  2. 这样才能保证菜头的碧绿本色;

  3. 煮菜头时,煮软即可,不能久煮,久煮易烂。

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