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原料：芥菜，鸡蛋，姜
做法：
1.芥菜洗净斜切小段，姜切片；
2.两个鸡蛋液放入半匙盐拌匀备用；
3.锅中放入足够水，姜片和小量油，大火烧开；
4.水开后放入芥菜，水再次烧开后再煮五分钟；
5.加半匙盐，然后倒入鸡蛋，筷子搅拌一圈，关火。