炝炒芥菜头的做法

发布时间:2023-06-08 来源:互联网 我要投稿

  主料: 腌芥菜头 500克

  辅料: 辣椒(红 尖)50克

  调料: 大蒜(白皮) 3克 酱油 5克 白砂糖 5克 植物油 15克 炝炒芥菜头详细制作步骤

  1.将腌芥菜头切去老皮,洗净,先切成1厘米厚的片,再切成1厘米粗的长条。用清水浸泡10分钟,去除多余的盐分。

  2.小红朝天椒斜切成小段,大蒜去皮,切成薄片。

  3.大火烧热炒锅,倒入油烧热,先放大蒜片和小红朝天椒,煸炒出香辣味,再放入芥菜条,大火爆炒。

  4.当芥菜条炒至里外熟透,调入生抽和白砂糖,炒匀即可。

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