清炒芥菜的做法

发布时间:2023-06-08 来源:互联网 我要投稿

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  主料: 芥菜 150克

  辅料: 大蒜3瓣 小米辣两颗

  调料: 食用油 盐 花椒 清炒芥菜的做法

  1.芥菜摘去老叶、洗净,用手折成小段,菜叶和菜杆分开。

  2.锅内倒入少许油,3成热时丢几颗花椒粒进去,然后将蒜片和小米辣也一并倒入。

  3.小火,煸香。

  4.先将菜杆倒入煸炒。

  5.当菜杆炒至5成熟时,下芥菜叶。

  6.转大火,一定要大火快炒。

  7.调入一点点盐。

  8.翻炒3、4下,当菜叶刚刚打蔫,马上关火!

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